臭氧機在選用時，很多行業還是不很了解，國內臭氧機公司大多是不在行的多，究竟食品行業選用什么樣的臭氧機會效果好一些呢？ 
1：功率要相對大些，一般食品車間細菌繁殖較快，氣味也很雜。這樣消毒起來小功率的達不到效果，也不能很好的除異味，另外食品車間一般都比較潮濕，環境相對要差一些。 
2：機箱一定要使用不銹鋼材料。不銹鋼材料是不容易生銹的，臭氧本身有氧化性，用塑料外殼及鐵皮外殼還有噴塑外殼都是很不好的，用不到二三個月就變色脫柒，還會生銹。 
3：機器臭氧濃度一定要選對，合用就好，有些廠家為了*，本身只需用十克的臭氧機，他們會鼓動你購一臺50克的，然后偷工減料，做一臺5克的臭氧機給客戶，客戶使用起來也感覺效果還可以，但消毒時間本身30分鐘就夠了，而這臺機卻要使用一個小時以上，這些都是不良廠家經常做的黑心生意。使用者一定要選對臭氧公司。 
4：機器設備的維護保養。一般正規公司會對臭氧機一年做一次維護和保養，這樣能延長臭氧機的使用壽命也能了解臭氧機的使用情況。