常用的臭氧發生器種類有很多，大概如下：家用小型臭氧發生器，壁掛式臭氧發生器，手提式臭氧發生器，便攜式臭氧發生器，移動式臭氧發生器，空氣臭氧消毒機，臭氧消毒機，醫用臭氧消毒機，食品廠車間臭氧消毒機，檔案室臭氧滅菌機，冷庫臭氧消毒機，養殖場臭氧消毒機，水處理臭氧消毒機等等！

臭氧發生器的殺菌消毒作用：

(1)食品廠、制藥廠需要對原材料等物體表面進行過流式浸沒殺菌，而形成無菌的原材料表面(對包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒殺菌)。如水果等經過清洗后可達到無菌而可以制成濃縮果汁。

(2)在水產品加工中——冷凍包裝之前，通過高濃度臭氧水噴淋殺菌或過流式浸沒殺菌，對水產制品的衛生指標達到了的控制，避免了使用氯化物帶來余氯超標的問題。

(3)在液體食品加工(如飲料、果汁等)和制藥廠的生產過程中，高濃度臭氧水可用于管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到滅菌。管路、設備及容器表面上的細菌病毒被沖淋及殺死，非常簡單省事。即不會產生死角，還避免了使用其它化學消毒劑帶來的有害物質排放及殘留，而臭氧無任何殘留和二次污染。  

(4)可廣泛應用于賓館、酒店、機關食堂，為餐飲具、瓜果蔬菜殺菌消毒；以及兒童玩具、物體表面的殺菌消毒。

臭氧發生器的農藥降解作用：可以廣泛應用于公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農藥、化肥、食品添加劑等有害物質。

（5）水處理：可廣泛應用于工業用水的防藻、殺菌，我們用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。

臭氧發生器的食品保鮮作用：可廣泛應用于冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。